I PRINCIPI NUTRITIVI
I principi nutritivi che vengono introdotti nell'organismo durante colazione, pranzo, spuntino a metà mattina, o pomeriggio, e cena, possono essere di due tipologie:
NUTRIENTI CALORICI
GLUCIDI, O CARBOIDRATI, O ZUCCHERI
LIPIDI O GRASSI
PROTIDI O PROTEINE
NUTRIENTI NON CALORICI
LE VITAMINE
I SALI MINERALI
L'ACQUA
I principi nutritivi sopra elencati assolvono a diverse
funzioni
.